{"id":1967,"date":"2019-08-07T17:47:57","date_gmt":"2019-08-07T17:47:57","guid":{"rendered":"https:\/\/vegetalbioplant.com\/blog\/?p=2014"},"modified":"2022-06-27T08:55:26","modified_gmt":"2022-06-27T08:55:26","slug":"cocinar-con-cannabis","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/vegetalbioplant.com\/blog\/es\/alimentos-con-marihuana\/cocinar-con-cannabis\/","title":{"rendered":"Cocinar con Cannabis: ingrediente estrella de recetas de cocina"},"content":{"rendered":"<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_68_1 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-custom ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title \" >&Iacute;ndice de Contenidos<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Toggle Table of Content\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #000000;color:#000000\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #000000;color:#000000\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/vegetalbioplant.com\/blog\/es\/alimentos-con-marihuana\/cocinar-con-cannabis\/#%C2%BFComo_cocinar_con_Cannabis_ingrediente_estrella_de_recetas_de_cocina\" title=\"\u00bfC\u00f3mo cocinar con Cannabis?\u00a0 ingrediente estrella de recetas de cocina\">\u00bfC\u00f3mo cocinar con Cannabis?\u00a0 ingrediente estrella de recetas de cocina<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/vegetalbioplant.com\/blog\/es\/alimentos-con-marihuana\/cocinar-con-cannabis\/#La_gastronomia_cannabica\" title=\"La gastronom\u00eda cannabica\">La gastronom\u00eda cannabica<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/vegetalbioplant.com\/blog\/es\/alimentos-con-marihuana\/cocinar-con-cannabis\/#Consideraciones_para_cocinar_con_cannabis\" title=\"Consideraciones para cocinar con cannabis\">Consideraciones para cocinar con cannabis<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/vegetalbioplant.com\/blog\/es\/alimentos-con-marihuana\/cocinar-con-cannabis\/#Solubilidad_de_sus_compuestos\" title=\"Solubilidad de sus compuestos\">Solubilidad de sus compuestos<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/vegetalbioplant.com\/blog\/es\/alimentos-con-marihuana\/cocinar-con-cannabis\/#Versatilidad_y_aplicacion\" title=\"Versatilidad y aplicaci\u00f3n\">Versatilidad y aplicaci\u00f3n<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-6\" href=\"https:\/\/vegetalbioplant.com\/blog\/es\/alimentos-con-marihuana\/cocinar-con-cannabis\/#Proceso_de_descarboxilacion\" title=\"Proceso de descarboxilaci\u00f3n\">Proceso de descarboxilaci\u00f3n<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-7\" href=\"https:\/\/vegetalbioplant.com\/blog\/es\/alimentos-con-marihuana\/cocinar-con-cannabis\/#Temperatura_de_coccion\" title=\"Temperatura de cocci\u00f3n\">Temperatura de cocci\u00f3n<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-8\" href=\"https:\/\/vegetalbioplant.com\/blog\/es\/alimentos-con-marihuana\/cocinar-con-cannabis\/#Medicion_de_cantidades\" title=\"Medici\u00f3n de cantidades\">Medici\u00f3n de cantidades<\/a><\/li><\/ul><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-9\" href=\"https:\/\/vegetalbioplant.com\/blog\/es\/alimentos-con-marihuana\/cocinar-con-cannabis\/#%C2%BFComo_cocinar_con_cannabis\" title=\"\u00bfC\u00f3mo cocinar con cannabis?\">\u00bfC\u00f3mo cocinar con cannabis?<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-10\" href=\"https:\/\/vegetalbioplant.com\/blog\/es\/alimentos-con-marihuana\/cocinar-con-cannabis\/#Condimento_activo\" title=\"Condimento (activo)\">Condimento (activo)<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-11\" href=\"https:\/\/vegetalbioplant.com\/blog\/es\/alimentos-con-marihuana\/cocinar-con-cannabis\/#Fuente_principal_de_Lipidos_activo\" title=\"Fuente principal de L\u00edpidos (activo)\">Fuente principal de L\u00edpidos (activo)<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-12\" href=\"https:\/\/vegetalbioplant.com\/blog\/es\/alimentos-con-marihuana\/cocinar-con-cannabis\/#Crudo_no-activo\" title=\"Crudo (no-activo)\">Crudo (no-activo)<\/a><\/li><\/ul><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-13\" href=\"https:\/\/vegetalbioplant.com\/blog\/es\/alimentos-con-marihuana\/cocinar-con-cannabis\/#%C2%BFPor_que_cocinar_con_cannabis\" title=\"\u00bfPor qu\u00e9 cocinar con cannabis?\">\u00bfPor qu\u00e9 cocinar con cannabis?<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-14\" href=\"https:\/\/vegetalbioplant.com\/blog\/es\/alimentos-con-marihuana\/cocinar-con-cannabis\/#Mejora_el_sabor_de_nuestras_preparaciones\" title=\"Mejora el sabor de nuestras preparaciones\">Mejora el sabor de nuestras preparaciones<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-15\" href=\"https:\/\/vegetalbioplant.com\/blog\/es\/alimentos-con-marihuana\/cocinar-con-cannabis\/#Es_mas_saludable_su_consumo\" title=\"Es m\u00e1s saludable su consumo\">Es m\u00e1s saludable su consumo<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-16\" href=\"https:\/\/vegetalbioplant.com\/blog\/es\/alimentos-con-marihuana\/cocinar-con-cannabis\/#Su_efecto_es_mas_duradero\" title=\"Su efecto es m\u00e1s duradero\">Su efecto es m\u00e1s duradero<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-17\" href=\"https:\/\/vegetalbioplant.com\/blog\/es\/alimentos-con-marihuana\/cocinar-con-cannabis\/#Conserva_sus_propiedades_medicinales\" title=\"Conserva sus propiedades medicinales\">Conserva sus propiedades medicinales<\/a><\/li><\/ul><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-18\" href=\"https:\/\/vegetalbioplant.com\/blog\/es\/alimentos-con-marihuana\/cocinar-con-cannabis\/#Desventajas_de_usar_el_cannabis_en_la_cocina\" title=\"Desventajas de usar el cannabis en la cocina\">Desventajas de usar el cannabis en la cocina<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-19\" href=\"https:\/\/vegetalbioplant.com\/blog\/es\/alimentos-con-marihuana\/cocinar-con-cannabis\/#Recetas_de_cocina_con_Cannabis\" title=\"Recetas de cocina con Cannabis\">Recetas de cocina con Cannabis<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-20\" href=\"https:\/\/vegetalbioplant.com\/blog\/es\/alimentos-con-marihuana\/cocinar-con-cannabis\/#Mantequilla_de_Cannabis\" title=\"Mantequilla de Cannabis\">Mantequilla de Cannabis<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-21\" href=\"https:\/\/vegetalbioplant.com\/blog\/es\/alimentos-con-marihuana\/cocinar-con-cannabis\/#Pizza_a_base_de_cannabis\" title=\"Pizza a base de cannabis\">Pizza a base de cannabis<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-22\" href=\"https:\/\/vegetalbioplant.com\/blog\/es\/alimentos-con-marihuana\/cocinar-con-cannabis\/#Arroz_frito_con_cannabis\" title=\"Arroz frito con cannabis\">Arroz frito con cannabis<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-23\" href=\"https:\/\/vegetalbioplant.com\/blog\/es\/alimentos-con-marihuana\/cocinar-con-cannabis\/#Lasana_de_verduras_con_Cannabis\" title=\"Lasa\u00f1a de verduras con Cannabis\">Lasa\u00f1a de verduras con Cannabis<\/a><\/li><\/ul><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"%C2%BFComo_cocinar_con_Cannabis_ingrediente_estrella_de_recetas_de_cocina\"><\/span>\u00bfC\u00f3mo cocinar con Cannabis?\u00a0 ingrediente estrella de recetas de cocina<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u00bfQuieres saber <strong>c\u00f3mo cocinar con cannabis?<\/strong> Conoce todo sobre sus usos como ingrediente estrella en recetas de cocina, c\u00f3mo conseguir los efectos psicoactivos y c\u00f3mo evitarlos.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Aqu\u00ed te indicaremos cu\u00e1les son las caracter\u00edsticas m\u00e1s importantes para que puedas aprovechar todos sus atributos. Disfruta de un gran coloc\u00f3n y una rica comida.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">El cannabis es muy vers\u00e1til y puede ser utilizado principalmente como condimento y complemento en recetas de cocina <b>dulces y saladas<\/b>. Como condimento cuando no ocupa un lugar esencial en el platillo y lo queremos utilizar con este fin. Y como complemento cuando s\u00ed ocupa un lugar esencial, como la mantequilla en una torta tradicional.<\/p>\n<h2 style=\"text-align: justify;\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"La_gastronomia_cannabica\"><\/span>La gastronom\u00eda cannabica<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"alignright wp-image-2021\" title=\"cocinar con cannabis\" src=\"https:\/\/vegetalbioplant.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/grass-plant-tea-pot-smoke-dish-616445-pxhere.com_-247x300.jpg\" alt=\"cocinar con cannabis\" width=\"300\" height=\"365\" \/><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">El cannabis es usado con fines medicinales, recreativos y culinarios desde hace siglos. Las primeras civilizaciones que han registrado hacer uso de la marihuana como ingrediente de cocina son los antiguos chinos. Registros de estas civilizaciones que datan del a\u00f1o <b>2700 a.C <\/b>hacen referencia al uso gastron\u00f3mico del cannabis.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Adem\u00e1s de los chinos tambi\u00e9n se han encontrado hallazgos que demuestran que los antiguos <b>monjes en la Edad Media<\/b> consum\u00edan la planta.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Conforme pasa el tiempo se va adaptando m\u00e1s a la gastronom\u00eda actual el cannabis. Se podr\u00eda decir que es una forma de consumir marihuana de manera m\u00e1s saludable, sin los efectos perjudiciales de su consumo tradicional. Siendo excelente para todo consumidor que desea estar relajado, sentir un gran coloc\u00f3n, sin traer el humo a su vida.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">No obstante, si as\u00ed lo deseas,<strong> al cocinar con cannabis puedes elegir si conseguir los efectos psicoactivos de la planta o no. <\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Para lograrlo debes elegir si consumir el cannabis crudo o luego de la descarboxilaci\u00f3n. identificar los compuestos y sus principales caracter\u00edsticas, como: <b>cu\u00e1l es su temperatura de ebullici\u00f3n<\/b>.<\/p>\n<h2 style=\"text-align: justify;\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Consideraciones_para_cocinar_con_cannabis\"><\/span>Consideraciones para cocinar con cannabis<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p style=\"text-align: justify;\">el cannabis posee propiedades particulares que debes tomar en cuenta si deseas cocinar con el. Si no utilizas correctamente puedes estropear tus preparaciones. No dejes que esto suceda. No pierdas cannabis de forma innecesaria. Todo lo que debes considerar a continuaci\u00f3n:<\/p>\n<h3 style=\"text-align: justify;\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Solubilidad_de_sus_compuestos\"><\/span>Solubilidad de sus compuestos<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p style=\"text-align: justify;\"><b>El THC y el CBD son los principales compuestos del cannabis<\/b>. Gracias a estos es que podemos sentir su placentero efecto de emoci\u00f3n y relajaci\u00f3n. Para poder aprovecharlos correctamente es necesario identificar sus propiedades de solubilidad.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Tanto el THC como el CBD son compuestos <b>Liposolubles<\/b>. Esto quiere decir que no son solubles en agua, solo en alimentos con alto valor graso. Por este motivo debemos hacer uso de aceites o mantequillas para diluir sus compuestos.<\/p>\n<p>Aunque tenemos que decir, que una empresa llamada Curaleaf, ha conseguido mediante una <strong>nueva tecnolog\u00eda<\/strong>, <strong>disolver cannabinoides en agua<\/strong> y gracias a ello han fabricado para su comercializaci\u00f3n, unas <strong><a href=\"https:\/\/vegetalbioplant.com\/blog\/es\/llegan-las-gominolas-de-marihuana-nanoemulsificado\/\">gominolas de marihuana.<\/a><\/strong><\/p>\n<h3 style=\"text-align: justify;\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Versatilidad_y_aplicacion\"><\/span>Versatilidad y aplicaci\u00f3n<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"alignleft wp-image-2022 size-medium\" title=\"cocinar con cannabis\" src=\"https:\/\/vegetalbioplant.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/marijuana-love-300x225.jpg\" alt=\"cocinar con cannabis\" width=\"300\" height=\"225\" \/><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Que los compuestos del cannabis sean Liposolubles no significa que debemos utilizar aceites o cualquier otro tipo de grasa para obtener sus propiedades y usarlas en la cocina. Tambi\u00e9n podemos hacer uso del cannabis de forma independiente y seguir consiguiendo sus caracter\u00edsticos efectos.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">La descarboxilaci\u00f3n es el proceso mediante el cual podemos activar nuestro cannabis. En primera instancia sus compuestos principales, el <b>THC y CBD<\/b>, no se encuentran exactamente en la planta. Estos son productos derivados tras la aplicaci\u00f3n de calor, ya que la planta es rica en THC-A y CBD-A, y estos no son psicoactivos. Para poder conseguir el TCH es necesario aplicar calor y eliminar el grupo de \u00e1cidos carbox\u00edlicos.<\/p>\n<h3 style=\"text-align: justify;\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Proceso_de_descarboxilacion\"><\/span>Proceso de descarboxilaci\u00f3n<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p style=\"text-align: justify;\">La descarboxilaci\u00f3n es muy sencilla y r\u00e1pida de realizar. Luego de realizar este proceso podr\u00e1s cocinar con cannabis de una forma m\u00e1s pr\u00e1ctica.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><b>Para descarboxilar tu cannabis debes aplicar calor (80\u00b0C &#8211; 110\u00b0C) durante 45min &#8211; 1hr<\/b>. Lo m\u00e1s recomendable en este caso es hacer uso de un horno y ser paciente. Si tu horno es el\u00e9ctrico mucho mejor, ya que puedes controlar m\u00e1s las condiciones.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Te recomendamos hacer uso de papel de aluminio para poner las mo\u00f1as y no directamente en la bandeja.<\/p>\n<h3 style=\"text-align: justify;\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Temperatura_de_coccion\"><\/span>Temperatura de cocci\u00f3n<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p style=\"text-align: justify;\">Es importante que no excedas las temperaturas de ebullici\u00f3n del THC y el CBD al utilizarlos en tus recetas. Ambos compuestos tienen un rango medio de <b>160\u00b0C y 180\u00b0C<\/b> de evaporaci\u00f3n o ebullici\u00f3n.<\/p>\n<h3 style=\"text-align: justify;\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Medicion_de_cantidades\"><\/span>Medici\u00f3n de cantidades<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"alignright wp-image-2020\" title=\"cocinar con cannabis\" src=\"https:\/\/vegetalbioplant.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/grass-plant-leaf-flower-purple-pot-616447-pxhere.com_-e1565190536231-276x300.jpg\" alt=\"cocinar con cannabis\" width=\"300\" height=\"326\" \/><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">El exceso de Marihuana en tus recetas puede provocar una <b>intoxicaci\u00f3n <\/b>en tus invitados o en ti. Sin embargo no es un aspecto del cual debamos preocuparnos. Lo m\u00e1ximo que puede suceder es que la persona sufra un ligera baja de tensi\u00f3n durante peque\u00f1o lapso. En estos casos solo ser\u00e1 necesario esperar en calma que los efectos pasen. Normalmente no tomar\u00e1 m\u00e1s de 30min.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Una buena cantidad para iniciar en la cocina cannabica es aplicar entre 0,5gr &#8211; 1gr por persona en la preparaci\u00f3n. Sin embargo <b>este n\u00famero puede variar<\/b>, ya que est\u00e1 directamente ligado a la potencia de la planta. Entre m\u00e1s potente sea nuestra materia prima menor cantidad debemos utilizar.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Por otra parte, si vas a utilizar un aceite de cannabis o mantequilla el c\u00e1lculo es variable y, por lo tanto, diferente. En este caso utiliza tu criterio y determina cu\u00e1l es la cantidad \u201c<i>ideal<\/i>\u201d.<\/p>\n<h2 style=\"text-align: justify;\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"%C2%BFComo_cocinar_con_cannabis\"><\/span>\u00bfC\u00f3mo cocinar con cannabis?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p style=\"text-align: justify;\">Existen 3 formas de cocinar con cannabis. Dos de ellas nos permitir\u00e1n conseguir sus caracter\u00edsticas psicoactivas, ya que la descarboxilaci\u00f3n es necesaria. Las formas de usar cannabis en la cocina son: como condimento, fuente de l\u00edpidos y crudo.<\/p>\n<h3 style=\"text-align: justify;\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Condimento_activo\"><\/span>Condimento (activo)<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p style=\"text-align: justify;\">La marihuana como condimento saborizar\u00e1 y potenciar\u00e1 tus comidas. Luego de descarboxilar tu cannabis puedes a\u00f1adirlo a tus preparaciones. Si lo utilizas de esta forma, debido a la cantidad, es posible que no logres percibir totalmente sus efectos. Sin embargo, solo es cuesti\u00f3n de probar las medidas hasta conseguir la indicada.<\/p>\n<h3 style=\"text-align: justify;\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Fuente_principal_de_Lipidos_activo\"><\/span>Fuente principal de L\u00edpidos (activo)<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p style=\"text-align: justify;\">El <strong>cannabis al ser liposoluble es un ingrediente ideal para combinar con cualquier tipo de grasa<\/strong> como: mantequilla, margarina, leche, aceites en general\u2026 Para ello debes descarboxilar tu ganjah. Luego debes agregarla al alimento, sea leche, aceite o mantequilla y canlentar lentamente a fuego bajo, sin dejar que alcance el punto de ebullici\u00f3n.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">En muchas recetas estos ingredientes son utilizados como fuente principal de l\u00edpidos. Por ejemplo, en tortas, masas para pan, malteadas, etc.<\/p>\n<h3 style=\"text-align: justify;\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Crudo_no-activo\"><\/span>Crudo (no-activo)<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p style=\"text-align: justify;\">Muchos expertos en nutrici\u00f3n han recomendado ampliamente el consumo de cannabis crudo, es decir, sin la aplicaci\u00f3n de calor. Puede ser usado en ensaladas, como condimento, en jugos, y en cualquier preparaci\u00f3n donde se te ocurra integrarlo de esta forma.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Al consumir el cannabis de esta manera <b>no sentir\u00e1s los efectos psicoactivos<\/b>.<\/p>\n<h2 style=\"text-align: justify;\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"%C2%BFPor_que_cocinar_con_cannabis\"><\/span>\u00bfPor qu\u00e9 cocinar con cannabis?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p style=\"text-align: justify;\">El cannabis es perfecto para ser usado en la cocina. Existen diferentes razones para considerarlo. Entre ellas tenemos:<\/p>\n<h3 style=\"text-align: justify;\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Mejora_el_sabor_de_nuestras_preparaciones\"><\/span>Mejora el sabor de nuestras preparaciones<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p style=\"text-align: justify;\">El cannabis tiene un sabor y un aroma caracter\u00edstico que no podr\u00e1s encontrar con otro ingrediente.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"alignright wp-image-2026 size-medium\" title=\"cocinar con cannabis\" src=\"https:\/\/vegetalbioplant.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/water-grass-branch-drop-dew-plant-839875-pxhere.com_-e1565190735198-300x268.jpg\" alt=\"cocinar con cannabis\" width=\"300\" height=\"268\" \/><\/p>\n<h3 style=\"text-align: justify;\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Es_mas_saludable_su_consumo\"><\/span>Es m\u00e1s saludable su consumo<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p><span style=\"text-align: justify;\">En la combusti\u00f3n solo un peque\u00f1o porcentaje del <\/span><b style=\"text-align: justify;\">humo <\/b><span style=\"text-align: justify;\">inhalado posee THC y CBD. La mayor parte de este humo es representado por <\/span><b style=\"text-align: justify;\">agentes contaminantes y perjudiciales<\/b><span style=\"text-align: justify;\"> para nuestro organismo. Adem\u00e1s, con el consumo prolongado, tambi\u00e9n se generan otras complicaciones, como irritaci\u00f3n de garganta y mal aliento. Todas estas complicaciones podemos evitarlas al utilizar el cannabis como ingrediente estrella en recetas de cocina.<\/span><\/p>\n<h3 style=\"text-align: justify;\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Su_efecto_es_mas_duradero\"><\/span>Su efecto es m\u00e1s duradero<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p style=\"text-align: justify;\">Cuando consumimos cannabis de forma tradicional el humo llega a nuestros pulmones y luego al torrente sangu\u00edneo. Luego los efectos surgir\u00e1n a los pocos segundos. Es la forma m\u00e1s r\u00e1pida y efectiva de sentir los efectos psicoactivos del cannabis. Sin embargo, no es la m\u00e1s duradera, ya que el organismo metaboliza los compuestos del cannabis mucho m\u00e1s r\u00e1pido cuando es de esta forma.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><b>Si consumimos el cannabis en las comidas los efectos tardan m\u00e1s tiempo en llegar y ser\u00e1n m\u00e1s duraderos y potentes<\/b>. En este caso los compuestos entran en contacto con los jugos g\u00e1stricos y posteriormente con el intestino. En este \u00faltimo es donde el cuerpo absorbe los compuestos paulatinamente y llegan al h\u00edgado.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">El h\u00edgado convierte el THC en <b>11-hidroxi-THC<\/b>: un compuesto m\u00e1s fuerte capaz de atravesar la barrera sangre-cerebro con mayor facilidad que el THC. De esta forma tarda entre 45 min a 2hr en surgir efecto.<\/p>\n<h3 style=\"text-align: justify;\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Conserva_sus_propiedades_medicinales\"><\/span>Conserva sus propiedades medicinales<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p style=\"text-align: justify;\">Todas las propiedades del cannabis, tanto psicoactivas como medicinales, se mantienen tras el proceso de descarboxilaci\u00f3n. Permitiendo as\u00ed que el organismo pueda beneficiarse de sus compuestos.<\/p>\n<h2 style=\"text-align: justify;\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Desventajas_de_usar_el_cannabis_en_la_cocina\"><\/span>Desventajas de usar el cannabis en la cocina<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p style=\"text-align: justify;\">La principal y \u00fanica desventaja recae en la <b>falta de regulaci\u00f3n del consumo seg\u00fan el nivel de tolerancia de la persona<\/b>. Al tardar hasta 1hr en hacer efecto es pr\u00e1cticamente imposible definir una dosis. Adem\u00e1s, cada consumidor posee niveles de tolerancia diferente.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">La consecuencia de esto es que las personas que excedan de su capacidad puedan sufrir una <b>intoxicaci\u00f3n<\/b>. Pero como te comentamos anteriormente no hay de qu\u00e9 preocuparse, los efectos pasar\u00e1n r\u00e1pidamente.<\/p>\n<h2 style=\"text-align: justify;\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Recetas_de_cocina_con_Cannabis\"><\/span>Recetas de cocina con Cannabis<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p style=\"text-align: justify;\">En la gastronom\u00eda del cannabis hay recetas para todos los gustos entre ellas podemos encontrar.<\/p>\n<h3 style=\"text-align: justify;\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Mantequilla_de_Cannabis\"><\/span>Mantequilla de Cannabis<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p style=\"text-align: justify;\">Un buen ejemplo para una receta es <a href=\"https:\/\/vegetalbioplant.com\/blog\/es\/como-hacer-mantequilla-de-marihuana\/\"><strong>preparar mantequilla de cannabis<\/strong><\/a>, que es la forma m\u00e1s f\u00e1cil de cocinar con el.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><b>Ingredientes:<\/b> agua para remojar, 250 gramos de mantequilla y entre 70 y 100 gramos de cogollos ( lo m\u00e1s recomendable es usar la cantidad que creas correcta para ti).<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"alignnone wp-image-2027 size-large\" title=\"cocinar con cannabis\" src=\"https:\/\/vegetalbioplant.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/dish-meal-food-green-herb-produce-742842-pxhere.com_-1024x1024.jpg\" alt=\"cocinar con cannabis\" width=\"1024\" height=\"1024\" \/><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><b>Primer paso:<\/b> Descarboxilar y limpiar el cannabis. Elimina todas las impurezas que puedas encontrar y elimina el grupo de \u00e1cidos con la aplicaci\u00f3n de calor.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><b>Segundo paso:<\/b> No debes colocarle la llama directamente a la olla por lo que puedes ponerla a vapor. Colocas en la olla el cannabis y la mantequilla y dejas que se caliente pero sin hervir porque si no da\u00f1ara el THC. Debes dejarlo reposar al fuego varias horas entre 1 a 6 y revolver, con el tiempo veras como se va poniendo verde la mantequilla.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><b>Tercer paso:<\/b> cuela la mantequilla bastante bien, d\u00e9jala en la nevera durante algunas horas y la tendr\u00e1s lista para su uso.<\/p>\n<h3 style=\"text-align: justify;\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Pizza_a_base_de_cannabis\"><\/span>Pizza a base de cannabis<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p style=\"text-align: justify;\">Esta receta es perfecta para los amantes de la pizza, el ingrediente especial puede estar donde desees. Lo puedes usar como condimento o complemento. Puedes colocar el cannabis en la masa, en la sala, en el aceite que a\u00f1es o incluso como sustituto del or\u00e9gano.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">En este caso lo usaremos en la masa para ello necesitamos los siguientes ingredientes: 400 gramos de harina, 200 ml de agua, 1 pizca de sal y 6 cucharadas de aceite de cannabis.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"alignnone wp-image-2024 size-large\" title=\"cocinar con cannabis\" src=\"https:\/\/vegetalbioplant.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/spinach-mix-cheese-pizza-1024x768.jpg\" alt=\"cocinar con cannabis\" width=\"1024\" height=\"768\" \/><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Para realizar este aceite de cannabis puedes seguir los mismo pasos de la mantequilla mencionada anteriormente. Para ello necesitas aceite de oliva, un colador y 30 gramos de cannabis.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Masa: Coloca todos los ingredientes en un bowl y revuelve hasta que quede una masa compacta. D\u00e9jala reposar durante 15 minutos. Luego estira la masa a tu gusto puede ser cuadrada o redonda. Vierte la salsa de tomate sobre tu masa, puedes colocarle los ingredientes que deseas que contenga la pizza. Por \u00faltimo metela al horno a unos 200\u00bac durante 25 minutos y estar\u00e1 lista.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><b>Un Plus<\/b>: Agrega cannabis descarboxilado y triturado en vez de or\u00e9gano. Le dar\u00e1 un toque especial a la pizza.<\/p>\n<h3 style=\"text-align: justify;\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Arroz_frito_con_cannabis\"><\/span>Arroz frito con cannabis<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p style=\"text-align: justify;\">Este arroz es bastante sencillo de realizar y alcanza para 4 personas. Necesitamos los siguientes ingredientes:<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">1 taza de arroz, 2 zanahorias en trozos, 1 cebolla en trozos, 200 gramos de carne picada, 2 gramos de cannabis en cogollo triturada<b>, <\/b>15 gramos de mantequilla<b>, <\/b>Aceite y sal.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"alignnone wp-image-2018 size-large\" title=\"cocinar con cannabis\" src=\"https:\/\/vegetalbioplant.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/fried-rice-503777_1920-1024x768.jpg\" alt=\"cocinar con cannabis\" width=\"1024\" height=\"768\" \/><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Su preparaci\u00f3n es f\u00e1cil primero untamos el cannabis con la mantequilla como lo hemos hecho anteriormente. Despu\u00e9s salteamos la cebolla y las zanahorias con toque de aceite de oliva y le a\u00f1adimos la carne, m\u00e1s sal al gusto.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Cuando esto est\u00e9 listo y el arroz ya lo tengamos previamente cocido podemos unirlas, a\u00f1adiendo la mantequilla con el cannabis y revolviendo lentamente por 2 minutos. De esta manera tendremos nuestro arroz listo para consumir.<\/p>\n<h3 style=\"text-align: justify;\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Lasana_de_verduras_con_Cannabis\"><\/span>Lasa\u00f1a de verduras con Cannabis<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p style=\"text-align: justify;\">Ingredientes: 1 berenjena, 1 pimiento rojo, 1 calabac\u00edn, 3 zanahorias, 1 cebolla, 200 gr de champi\u00f1ones, 400 gr de tomates rallados, 12 l\u00e1minas para lasa\u00f1a precocinadas, Queso parmesano rallado, Un poco de aceite de oliva, Sal y or\u00e9gano.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"alignnone wp-image-2028 size-large\" title=\"cocinar con cannabis\" src=\"https:\/\/vegetalbioplant.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/starter-606890_1920-1024x768.jpg\" alt=\"cocinar con cannabis\" width=\"1024\" height=\"768\" \/><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Para la Bechamel: 50 gr de mantequilla, 60 gr de harina, 2 gr de marihuana en cogollo bien triturada, 500 ml de leche.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Preparar esta lasa\u00f1a es m\u00e1s f\u00e1cil de lo que piensas primero realizamos la bechamel. Para ellos realizamos el proceso ya bien conocido de la mantequilla con el cannabis y luego vertimos la leche y la harina. Una vez hecho eso removemos hasta verla bien cremosa y listo.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Preparamos la lasa\u00f1a cortando todas las verduras en cuadritos y saltearlas con aceite de oliva en un sart\u00e9n. Cuando est\u00e9n doradas vertemos sal y or\u00e9gano al gusto.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">En el recipiente para horno vertemos aceite de oliva y la bechamel, colocamos 4 l\u00e1minas que estar\u00e1n cubiertas por verduras y estas por queso parmesano. Este mismo proceso lo repetimos hasta que se llene el recipiente. Una vez listo lo colocamos en el horno a unos 170\u00ba por 40 minutos y estar\u00e1 listo para consumir.<\/p>\n<p><strong>Cocinar con cannabis<\/strong> como hemos informado, tiene beneficios para la salud con determinadas recetas, seguiremos informando de<\/p>\n<span class=\"et_bloom_bottom_trigger\"><\/span>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u00bfC\u00f3mo cocinar con Cannabis?\u00a0 ingrediente estrella de recetas de cocina \u00bfQuieres saber c\u00f3mo cocinar con cannabis? Conoce todo sobre sus usos como ingrediente estrella en recetas de cocina, c\u00f3mo conseguir los efectos psicoactivos y c\u00f3mo evitarlos. Aqu\u00ed te indicaremos cu\u00e1les son las caracter\u00edsticas m\u00e1s importantes para que puedas aprovechar todos sus atributos. 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